La France consomme beaucoup de poisson, plus qu’elle n’en pêche. Elle se fournit dans les eaux étrangères de pays en voie de développement pour assurer sa consommation excessive, dénonce WWF (…)
Dix millions de tonnes de produits alimentaires sont perdues ou gaspillées chaque année, selon l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie, alors que des gestes simples permettent de (…)
Inspirée des potagers urbains, une start-up viticole a installé des vignes sur le toit d’un immeuble de New York. Un premier cru devrait sortir en 2017. Une première ! Photo : Rooftop (…)
Moulinot Compost & Biogaz est une société parisienne qui collecte les biodéchets de la restauration pour les transformer en compost et biogaz. Rencontre avec Stephan Martinez, son fondateur. Fin de service (…)
La chaîne de fast-food a décidé de s’approvisionner uniquement en œufs de poules élevées en plein air, auprès de la coopérative des Fermiers de Loué. La chasse aux œufs de poules (…)
